„Es gibt nichts Besseres als einen Freund, es sei denn, Sie sind ein Freund mit Schokolade
. ”
- Linda Grayson -
„Es gibt nichts Besseres als einen Freund, es sei denn, Sie sind ein Freund mit Schokolade
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- Linda Grayson -
Auf der Insel São Tomé mobilisiert ein ganzes Dorf, um außergewöhnliche Schokolade herzustellen.
Die Insel São Tomé und Príncipe liegt im Westen des afrikanischen Kontinents neben dem Äquator und ist ein Archipel im Zentrum der Welt. Der Reichtum des vulkanischen Bodens und das lokale Klima machen es zu einem einzigartigen Terroir, das es ermöglicht, einen der besten Kakaos der Welt zu produzieren.
Die natürlichen Bedingungen ermöglichen es den Kapseln und ihren Körnern, eine harmonische Reife zu erreichen. Die Insel São Tomé und Principe ist ein privilegierter Ort, an dem der Boden, die Sonne und die Vegetation einen wichtigen Platz einnehmen und in mehrfacher Hinsicht zu einem typischen Kakao führen.
Wir sind ein Familienunternehmen.
Für einen großartigen Wein ist das „Terroir“ ein Schlüsselelement bei der Gestaltung von Schokolade. Ohne das seltene und natürliche Ökosystem von São Tomé wäre nichts möglich, und dies zeigt sich dank des angestammten Know-hows der Dorfbewohner und der Arbeit des Teams von Diogo Vaz. Es ist notwendig, die Sorten auszuwählen, an den Mischungen zu arbeiten, die Techniken anzupassen und die Wachstumsbedingungen zu definieren. Diese Arbeit ist einzigartig.
Neben der Schaffung wirtschaftlicher Aktivitäten und der Stärkung des Know-hows der Dorfbewohner werden jedes Jahr:
1 • Wir entwickeln die Kindererziehung: Bau oder Renovierung von Schulen (300 Schüler), Einrichtung von Kindertagesstätten, Finanzierung von Schulbildung, Praktika, Schultransport usw.
Wir sind ein Familienunternehmen.
2 • Wir bieten Berufsausbildung und Fahrunterricht an (Fahrschule).
Wir sind ein Familienunternehmen.
3 • Wir kümmern uns um die medizinische Überwachung der Mitarbeiter: ein Arzt, der den Mitarbeitern bei Krankheit oder Arbeitsunfall zur Verfügung steht, und die Einrichtung eines Rettungsdienstes.
Wir sind ein Familienunternehmen.
4 • Wir halten uns strikt an einen Umweltansatz: Selbstversorgung mit Lebensmitteln, Sammlung und Recycling von Abfällen, Spende von Saatgut an Bewohner, Gemeinschaftsgärten usw.
Wir sind ein Familienunternehmen.
5 • Wir renovieren historische Gebäude und bauen Gebäude im Dorf wieder auf, um die Lebensbedingungen zu verbessern: Trinkwasser, sanitäre Einrichtungen usw.
Wir sind ein Familienunternehmen.
6 • Wir schaffen soziale und wirtschaftliche Hilfe für die Dorfbewohner: Familienbeihilfen, Ruhestand, Programm zur Integration von Frauen, Mikrokredite.
Um Diogo Vaz Schokolade herzustellen, muss ein ganzes Dorf mobilisiert werden.